據(jù)韓國媒體《NEW1》報(bào)道稱,仁川亞運(yùn)會(huì)為射擊、擊劍和舉重等項(xiàng)目配送的午餐盒飯中,檢測出沙門氏菌,76盒盒飯被廢棄。
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)依法誠信生產(chǎn),積極落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,依法依規(guī)使用雙氧水,不得用作食品加工助劑,以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道,近日丹麥發(fā)生一起因食用香腸中毒事件,12人死亡,還有至少20人被李斯特菌感染。
通常所說的轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指人為將一種生物的一個(gè)或幾個(gè)已知功能基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)安家落戶,使該生物獲得新功能的一種...
近日,浙江省食品藥品監(jiān)管局在全省2014年第二季度抽檢中發(fā)現(xiàn)亨氏米粉鉛超標(biāo),并及時(shí)組織了專項(xiàng)清查行動(dòng),封存下架了涉嫌問題...
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品,種類繁多,品種豐富,口味各異,按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。
近日,媒體報(bào)道,英國《衛(wèi)報(bào)》記者“臥底”英國一家雞肉生產(chǎn)廠,歷經(jīng)5個(gè)月,揭開雞肉受到污染的黑幕。
夏季溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖,食物容易腐敗變質(zhì),食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。針對夏季食品安全特點(diǎn),為保障公眾飲食安...
食品中的丙烯酰胺主要是還原糖和氨基酸在高溫加工過程中發(fā)生美拉德反應(yīng)而生成的。盡管目前缺乏證據(jù)表明丙烯酰胺與人類某種腫...
評估報(bào)告指出:國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心根據(jù)國際通用原則和方法,依據(jù)我國居民食物消費(fèi)量和主要食品中塑化劑含量數(shù)據(jù),對成...
二零一四年三月十三日,幾內(nèi)亞衛(wèi)生部向世界衛(wèi)生組織(世衛(wèi))通報(bào),該國東南部叢林地區(qū)爆發(fā)埃博拉(又稱伊波拉)病毒病且快速蔓延...
我們在過去兩期介紹了食用色素的特質(zhì)及其正當(dāng)與不正當(dāng)?shù)挠梅ā1疚?是“食用色素:是敵是友”系列的最后一篇,將集中介紹食...
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