大量食用人造果糖會導致諸多慢性疾病。美國高果糖漿的銷售量這些年持續下降,但在中國,高果糖漿的發展卻是“風景這邊獨好”...
近期,在微信朋友圈等中流傳一條關于“兒童乳飲料中含有肉毒桿菌,喝了會導致白血病”的信息,引起了家長們的高度關注。乳飲...
近日,日本福岡大學法醫學教室透露,日本九州地區一名20多歲男子因長期飲用具有提神效果的含咖啡因飲料而死于咖啡因中毒,這...
最引人熱議的莫過于建議解除每日膽固醇攝入量300毫克的限制、取消了脂肪占總膳食攝入的能量比例,以及“雞蛋重歸早餐食譜”,...
2003年以來,一份名為“世衛組織公布的十大垃圾食品”的名單在國內廣為流傳。火腿、肥肉、罐頭、冰淇淋等人們日常消費的食品...
食物環境衞生署食物安全中心今日公布上月食物安全報告,結果顯示在約一萬個完成檢測的食物樣本中,整體合格率為百分之九十九...
酵米面是我國部分地區,,如環境污染或儲存不當,易被“椰毒假單胞菌酵米面亞種(簡稱椰酵假單胞菌)”污染而發生食物中毒。
生署食物安全中心發現一個椰菜及一個西洋菜樣本的除害劑殘余超出法例標準,同時提醒市民食用蔬菜前應適當地處理,包括沖洗和...
世界衛生組織(WHO)在其官方網站上公布了最近的糖攝入指南,更新了對糖攝入量限制的建議。該指南強烈推薦將兒童和成年人的糖...
“食品安全五大要點”是世界衛生組織(WHO)對消費者和食品從業人員的建議,目的為在食品制備和存儲期間減少危險微生物污染。
世衛組織的一份最新指南建議,成年人和兒童應將其每天的游離糖攝入量降至其總能量攝入的10%以下。進一步降低到5%以下或者每天...
世界衛生組織新制定的《成人和兒童糖攝入量指南》建議在整個生命歷程中減少游離糖攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入...
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