海洋里有無(wú)數(shù)微塑料,那海鮮還能吃嗎?終于有點(diǎn)科信數(shù)據(jù)了
時(shí)間:2020-11-19 13:44:00
原 創(chuàng) :云無(wú)心
終于微塑料已經(jīng)成了整個(gè)地球的環(huán)境公害。有大量的研究報(bào)道了微塑料的發(fā)現(xiàn),甚至是食鹽中都能發(fā)現(xiàn)它們的存在。
海洋是微塑料的最終“集結(jié)地”,不同來(lái)源的數(shù)據(jù)不盡相同,但都說(shuō)明一件事情:海水里的微塑料,就像天上的星辰,數(shù)不勝數(shù)。
關(guān)于微塑料的研究有一些年頭了,不過(guò)到目前,大多數(shù)的研究還是停留在發(fā)現(xiàn)和檢測(cè)微塑料方面。至于它們對(duì)于我們的生活到底有什么樣的影響,研究還相當(dāng)有限。
有一些研究探索微塑料對(duì)水生動(dòng)物的影響。大致上說(shuō),尺寸足夠小的微塑料顆粒能夠吸附一些有毒有害物質(zhì)以及致病微生物,也能夠進(jìn)入海虹、牡蠣等低等生物的體內(nèi),從而影響它們的生長(zhǎng)。有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),微塑料表面成為了致病微生物的載體,天長(zhǎng)日久就能促進(jìn)抗菌素抗性基因的出現(xiàn)和傳播。在微塑料表面,抗菌素抗性細(xì)菌的濃度是周?chē)械?5000 倍。當(dāng)這些微塑料被動(dòng)物攝入,就可能誘發(fā)疾病。
這對(duì)于生態(tài)和海產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)是一種危害,或者至少說(shuō)是不利的。
不過(guò)很多人更關(guān)心的是:吃這些海產(chǎn)品,會(huì)影響健康嗎?
這方面的研究非常少,之前的很多說(shuō)法也都是一種“往壞了考慮”的推測(cè)——面對(duì)一種新出現(xiàn)的現(xiàn)象或者事物,這樣的思考邏輯是合理的。
科學(xué)研究的目的,是用證據(jù)去驗(yàn)證那些推測(cè), 從而給出“更接近事實(shí)”的結(jié)論。
最近有兩項(xiàng)研究在這個(gè)方面做了一些探索。一向是中國(guó)幾家機(jī)構(gòu)所做的研究,發(fā)表在今天3 月份的《Science of The Total Environment》期刊上。這項(xiàng)研究考察了一處已經(jīng)密集運(yùn)營(yíng)了幾十年的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),沉積物中的微塑料主要是纖維素聚合物以及聚丙烯,濃度在 51-88 塊/ 公斤的范圍, 尺寸在 0.5 到 2 毫米之間。研究結(jié)果顯示,各種養(yǎng)殖的海產(chǎn)品中都有微塑料的存在,不過(guò)數(shù)量不多, 每個(gè)個(gè)體中只有一兩個(gè)。考慮到在動(dòng)物體內(nèi)積累的量有限,研究者認(rèn)為食用這些海產(chǎn)品不會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn),這些微塑料對(duì)于商業(yè)養(yǎng)殖的影響沒(méi)有之前推測(cè)的那么大。
另一項(xiàng)德國(guó)學(xué)者的研究發(fā)表在今年 7 月份的《Marine Pollution Bulletin》上。研究中在歐洲海鱸的飼料中加入了熒光染料標(biāo)記的微塑料顆粒,顆粒大小在 1-5 微米的范圍。連續(xù)喂養(yǎng) 16 周之后,通過(guò)手動(dòng)熒光顯微鏡計(jì)數(shù),得出每克魚(yú)肉中的微塑料含量在 0.36±0.28 個(gè)。這個(gè)量,相當(dāng)于魚(yú)每吞下近 2 千萬(wàn)個(gè)微塑料,才會(huì)有一個(gè)轉(zhuǎn)移到魚(yú)肉中。
這兩項(xiàng)研究,都是針對(duì)特定海產(chǎn)物種、特定微塑料而得出的結(jié)論,并不見(jiàn)得能代表所有的海產(chǎn)品和其他特征的微塑料情況。它們的意義在于,對(duì)深入全面地探索和認(rèn)識(shí)微塑料對(duì)海產(chǎn)品本身以及人類(lèi)健康的影響,提供了可行的研究方法和一些具體數(shù)據(jù)。