承接食品安全國家標準制定新任務，科信中心召開項目啟動會
時間：2021-03-09 10:06:00
會議現場
未做好食品安全國家標準《即食食品中單核細胞增生李斯特氏菌污染控制規范》（以下簡稱“《規范》”）的制訂工作，2021 年 3 月 9 日，科信食品與健康信息交流中心（以下簡稱“科信中心”）在京召開啟動會。來自國家食品安全風險評估中心、中國疾控中心、北京市衛生健康委員會、北京市疾病預防控制中心、中國焙烤食品糖制品工業協會和鄭州輕工業大學等單位的十余位專家參加了會議。會議由科信中心鐘凱主任主持。
科信中心法規事務部主任趙秀文介紹了立項背景，匯報了起草組的前期準備工作及后續工作安排。國家食品安全風險評估中心郭云昌研究員對 GB-29921《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》修訂情況進行了介紹。他指出，依據國內外最新風險評估結果，本次修訂將食品品類增加到了五類，分別是即食肉制品、冷凍飲品、乳制品、即食水產品和果蔬制品。
與會專家就《規范》制訂過程中的工作重點和難點進行了交流討論，對標準適用范圍、框架結構、資料收集方向等提出了詳細的意見和建議。科信中心將同起草組一起對會議內容進行匯總和梳理，對重點難點問題進行充分調研，做好《規范》制訂工作，為我國食品行業安全健康發展助力。
