科信食品與健康信息交流中心簡介
吃得安心、健康，是每個人的心愿。但網絡上有關食品的信息紛繁蕪雜、真假莫辨，消費者無所適從。為了幫助公眾了解食品、健康飲食，在原國家食藥總局、國家衛健委的支持下，由陳君石院士等科學家發起的科信食品與健康信息交流中心（China Food InformationCenter，CFIC)，于 2014 年 7 月 21 日正式由民政部批準（備案）成立。
科信食品與健康信息交流中心（以下簡稱“科信中心”）是直屬國家民政部的民辦非企業單位，著力圍繞信息交流、科普宣傳、國際合作、專業培訓和咨詢服務等業務職能，為消費者提供通俗易懂的食品安全和營養知識、答疑解惑；為政府監管部門提供決策咨詢和技術支撐；為食品行業和企業，提供科學技術和科學傳播的雙重服務。
科信中心始終以科學為支撐，其專家組共吸納了 140 位國內一流的食品與營養專家，以專業視角、客觀態度、通俗語言為公眾剖析食品與營養熱點，借助 70 家平面媒體、電視媒體、網絡媒體及自媒體廣泛傳播。針對行業熱點、焦點事件引起公眾對食品安全和營養的“恐慌”和“誤解”，科信中心總是在第一時間做出獨立科學解讀，為營造風清氣正的網絡空間發揮了積極作用。
科信中心與政府部門、權威技術機構緊密合作，廣泛參與國家食品安全相關法規、標準和技術規范的制定，承擔國家食品安全和營養管理研究課題，得到國家各相關部委的高度認可。
科信中心致力于科學普及傳播，積極開展進機關、進社區、進校園、進企業等多種形式的科普宣傳活動，團結主流媒體和主要互聯網平臺開展多種形式的網絡科普和辟謠活動。
科信中心全體成員始終以“凝聚智慧、傳播真知、追求卓越”為宗旨，努力為公眾舌尖上的健康做出貢獻，力爭將科信中心打造成最具影響力的食品信息交流平臺。
陳君石院士
