歐洲食品安全局發布 2 種轉基因菌株產生的食品酶的安全性評估報告
時間：2025-08-20 17:06:30
2025年5月7日，歐洲食品安全局（EFSA）發布轉基因里氏木霉菌株產生的食品酶脯氨酰寡肽酶、轉基因枯草芽孢桿菌菌株產生的食品酶乙酰乳酸脫羧酶的安全性評估報告。該2種食品酶脯均主要用于加工谷物及其他糧食以生產釀造產品。經評估，EFSA食品酶專家組認為，這2種食品酶在預定條件下不會引起安全問題。
2025 年 5 月 19 日
