喝茶能刮油減肥嗎？健康喝茶注意這4點！
時間：2021-09-07 13:37:35
茶是我國的傳統飲品，深受人們的喜愛。現在越來越多想減肥的人也愛上了喝茶，因為有說法稱“喝茶能刮油、減肥”。喝茶真的能刮油減肥嗎？如何喝茶更健康呢？
茶里有什么？
茶是世界上三大無酒精飲料之一。那么，茶里到底有什么呢？
1. 水——毋庸置疑，茶水里最多的還是水。
2. 茶多酚——具有抗氧化的作用，對茶湯味道有直接的影響。茶湯的澀味就來自于單寧類多酚化合物。
3. 咖啡因——茶里含有咖啡因，咖啡因可以刺激大腦皮層，所以很多人覺得喝濃茶可以提神。不過，有些對咖啡因敏感的人喝了比較濃的茶也可能會睡不著覺。
4. 茶色素——茶葉中的天然色素，主要有茶黃素、茶紅素、茶褐素，是茶水顏色不同的原因。
除此之外，茶里還有一些其他成分，比如維生素、礦物質、茶氨酸等，不過含量就相對更少了。而且，茶水中的茶葉量不大，因此喝茶獲得的營養還是比較有限的。
喝茶能刮油減肥嗎？
有說法稱喝茶能加速脂肪分解代謝，有助于降血脂，從而實現“刮油”，但其實這種說法并沒有足夠的科學依據。茶水口感清爽，確實能緩解口腔里油膩的感覺，但“喝茶”和“減肥”之間卻沒有太多直接關系。
減肥的核心是要制造“能量差”，也就是消耗的能量＞攝入的能量。以茶代替含糖飲料，喝了茶就不喝或少喝含糖飲料，糖的攝入量減少了，確實對減肥是有好處的；但如果覺得自己喝了茶，就可以敞開肚子吃蛋糕、炸雞之類高能量的東西，或者窩在沙發里一動不動，減肥就無從談起了。
如何喝茶更健康？
1. 紅茶綠茶黑茶……根據喜好選擇
市場上常見的茶有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶等，它們只是加工工藝不同。因此口味、香氣和茶湯顏色也各有千秋，大家可以根據自己的喜好選擇。
2. 少喝濃茶，不“貪杯”
茶里的咖啡因有刺激中樞神經興奮的作用，如果對咖啡因比較敏感，喝太濃或太多茶可能會影響睡眠質量。并且，長期大量飲用濃茶，茶葉中的鞣酸會影響鈣、鐵等礦物質的吸收。因此，建議大家不要喝太多濃茶，尤其飯前、飯后一個小時最好不喝太多濃茶。
3. 不喝燙嘴的茶
很多人愛喝滾燙的茶，認為剛泡好的茶香味最濃。但其實這種習慣會對食道造成損傷，會增加患食道癌的風險。建議大家泡好茶后稍微晾一會兒，等溫度合適了再喝。
4. 少喝或者不喝含糖茶飲料
喝茶時盡量選擇自己沖泡的茶或者是沒有加糖的茶飲料，少喝或者不喝含糖茶飲料，因為添加糖攝入過多會增加患齲齒、超重、肥胖等疾病的風險。我們需要限制的添加糖，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。自己泡茶時，最好也不要額外加入這些糖。
需要提醒大家，現在有的茶飲料中會添加“聚葡萄糖”“低聚果糖”等“糖”類物質，很多人以為這也是不好的。但其實它們都是水溶性膳食纖維，不僅不會引起血糖水平升高，還有益腸道健康呢。
“聚葡萄糖”其實是膳食纖維
5. 想喝甜味茶飲料，盡量選擇代糖茶飲料
如果想喝甜味的茶飲料，可以選擇無糖的代糖茶飲料。無糖茶飲料的甜味來自代糖，代糖是一種甜味劑，常見的有赤蘚糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等……它們能賦予茶甜味，但幾乎不提供能量。
總的來說，適當喝茶有益身體健康但跟減肥沒什么關系，喝太濃、太燙、太多的茶反而不好，少喝或不喝含糖茶飲料，想喝甜味茶飲料就盡量選擇代糖茶飲料。
（本期內容由中國疾病與預防控制中心營養與健康所副研究員 張妍、中國疾病與預防控制中心營養與健康所副研究員 宋超 提供指導。）
