塑料瓶、玻璃瓶、紙包裝，什么飲料用什么包裝有啥秘密嗎？
時間：2021-08-19 10:35:19
阮光鋒
隨著夏至的到來，天氣越來越熱，大家首先想到的就是買各種飲料來解暑降溫。不過只要你細心留意，就會發現市場上的飲料包裝挺不一樣的，飲料包裝材料的選擇有什么秘密嗎？
其實，按使用材料的不同，目前市場上的飲料包裝主要有聚酯（聚對苯二甲酸乙二醇酯，PET）、金屬、紙和玻璃這 4 種材料，儼然成為飲料包裝市場上的“四大家族”。從家族的市場占有率來看，玻璃瓶約占 30％，PET 瓶占 30％，金屬罐占比近 30％，紙包裝占 10％左右。
1. 古老的包裝材料——玻璃
玻璃是四大家族中最古老的一支，也是使用歷史最悠久的一種包裝材料。大家應該都有印象，在上世紀八九十年代，我們喝的汽水、啤酒、香檳，都是用玻璃瓶裝的，即使是現在，玻璃在包裝界依然有著舉足輕重的分量。
玻璃是四大家族中最古老的一支，也是使用歷史最悠久的一種包裝材料。大家應該都有印象，在上世紀八九十年代，我們喝的汽水、啤酒、香檳，都是用玻璃瓶裝的，即使是現在，玻璃在包裝界依然有著舉足輕重的分量。
玻璃容器無毒無味，而且看上去是透明的，可以讓人一目了然地看清里面的內容，給人一種美觀的感覺。而且，它阻隔性好、不透氣，不用擔心會灑出來或放久了會有蟲子進去，加上價格低廉，還能多次清洗消毒重復使用，自身不怕熱不怕高壓，簡直是集萬千優點于一身，因此被很多食品商用來盛裝飲料。尤其不懼高壓，非常適合裝含汽飲料，常見的有啤酒、汽水、果汁等。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點。
最主要的問題就是自重大，而且脆性大，易破損。加上不方便印刷上新的圖案、圖標等二次加工，現在的使用量已經越來越少了。現今大型超市的貨架上已經基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場所，才能看到玻璃瓶裝碳酸飲料、啤酒、豆奶等。
2. 聽裝易拉罐——金屬
上個世紀 80 年代，金屬包裝開始登上舞臺。金屬罐裝飲料的出現提高了人們的生活檔次。目前，金屬罐分兩片罐和三片罐。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板 ( 馬口鐵 )，兩片罐的材料多為鋁合金板材。由于鋁罐有較佳的密封性和延展性，也適合低溫充填，所以更適合裝會產生氣體的飲料，如碳酸飲料、啤酒等。
目前市場上鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛，在你能看到的罐裝飲料中，幾乎都是用的鋁罐包裝。在我國市場上首先進入人們視線的鋁罐包裝飲料是“健力寶”，我想很多人應該還記憶猶新。不過，在我國廣東市場極具代表性的涼茶飲料，如加多寶、春和堂、鄧老涼茶等，則采用馬口鐵罐包裝，更有厚實感。
要說起金屬罐的優點，還挺多的。它不易破損，攜帶方便，不怕高溫高壓和空氣濕度變化，還不怕有害物質的侵蝕。它有優良的阻隔性能，隔光隔氣體，能防止空氣進入產生氧化反應，讓飲料保存更長時間。
而且金屬罐的表面裝飾性好，方便繪制各種圖案和顏色。所以金屬罐裝的飲料大多都是五顏六色的，圖案也非常豐富。最后就是金屬罐方便再生循環使用，對環境更友好。
但是金屬包裝容器也有它的缺點，一方面，它的化學穩定性差，酸度太高或者堿性過強都會慢慢讓金屬腐蝕。另一方面，如果金屬包裝的內涂料質量差或工藝不過關，都會使飲料變味。
3. 乳制品的最愛——紙包裝
早期紙包裝一般選用高強度的原紙板。不過，純粹的紙質包裝材料在飲料中很難使用，現在用的紙包裝，幾乎全部是紙的復合材料，常見的有利樂包、康美包等紙塑復合包裝容器。
復合紙材料里面的聚乙烯（PE）膜或鋁箔可以避光避空氣，且對味道不會有影響，所以更適合用來裝短期保鮮的鮮奶、酸奶和長期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料。形狀有利樂枕、無菌方形磚等。但紙塑復合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器，也不能進行加熱殺菌，因此預成形紙盒在保存過程中，會因 PE 膜的氧化而降低其熱封性能，或因折痕等原因變得不平整，造成灌裝成型機供料難的問題發生。
4. 遍地都是——塑料包裝
塑料包裝在飲料行業中非常非常普遍，汽水、果汁、蔬菜汁、涼茶等飲料都有塑料包裝產品。如果你平時注意看塑料瓶子的底部，你會發現絕大多數的底部或者靠近底部的側面都有下面這幾類標識。這是國際上的一種通用的塑料分類，不同的編號標識表示不同材料的塑料。目前，在飲料行業中用的最多的塑料瓶子主要有幾種。
1號塑料 PET
PET 的全名是聚對苯二甲酸乙二醇酯，是一種極為常用的樹脂材料，在塑料分類標志中屬于 1 類。我們平常喝的礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的。國內碳酸飲料包裝中 PET 瓶的應用比例接近60%。
2號高密度聚乙烯（HDPE），4 號低密度聚乙烯（LDPE）
這兩種均是以乙烯為單體聚合制得的聚合物。PE是通用合成樹脂中產量最大的品種，根據聚合的不同形式，主要包括 LDPE 和 HDPE 等。這兩種材料的耐熱性均不好，受熱容易融化變形。所以，盡量不要高溫使用。
5 號聚丙烯（PP）
食品級 PP 有很好的耐熱性，所以可以微波加熱的飯盒用的就是 PP，現在很多外賣奶茶、咖啡的杯蓋用的也是它。
其他型號
3 號聚氯乙烯 (PVC) 是以氯乙烯單體聚合而成的高分子材料。日常生活中最常見的 PVC 制品就是塑料管道了；6 號是聚苯乙烯（PS）；飲水機用桶裝水采用的是 7 號聚碳酸酯（PC），不過 7 號標志也指其他的好幾種塑料。
