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中國(guó)消費(fèi)者膳食鈉知、信、行調(diào)查
時(shí)間：2024-05-26 14:39:00
健康中國(guó)行動(dòng)中的“合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)”倡導(dǎo)“三減三健”(減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼),其中“減鹽”位于首位。高鹽(鈉)飲食與高血壓、心血管疾病有密切關(guān)系,2019年發(fā)布于國(guó)際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《柳葉刀》的一篇系統(tǒng)性回顧顯示,中國(guó)人飲食最致命的問(wèn)題并非含糖飲料(僅排第12位),而是鹽(鈉) 吃多了。
為提高消費(fèi)者對(duì)減鹽(鈉)重要性的認(rèn)識(shí),促使其發(fā)生健康行為轉(zhuǎn)變,助力健康中國(guó),科信食品與健康信息交流中心圍繞膳食鈉以及食鹽的消費(fèi)者認(rèn)知、態(tài)度、行為開(kāi)展調(diào)查。
