據(jù)悉，我國(guó)過(guò)半數(shù)成年人超重肥胖，大概每5個(gè)兒童青少年就有一個(gè)超重肥胖。超重和肥胖是糖尿病、高血壓等心腦血管疾病、部分癌癥等疾病的重要危險(xiǎn)因素，兒童青少年肥胖可持續(xù)至成年期，增加多種慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

 

 

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)劉愛玲在大會(huì)上就合理膳食與健康體重進(jìn)行了解讀。劉愛玲表示，從膳食角度來(lái)看，健康體重取決于能量攝入與能量消耗的平衡。在控制總能量的基礎(chǔ)上，保持平衡膳食模式并長(zhǎng)期堅(jiān)持，是保持健康體重的關(guān)鍵。

 

　　劉愛玲表示，現(xiàn)在大力倡導(dǎo)的“三減”（減鹽、減油、減糖）與體重有著密切的聯(lián)系，長(zhǎng)期高鹽、高油、高糖飲食都會(huì)增加肥胖和多種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，我國(guó)成年人每日鹽攝入達(dá)到9.3克，幾乎是推薦量的2倍；人均烹調(diào)油攝入量達(dá)到43.2克，超出推薦量的40%以上；人均糖攝入量為9.1克，雖然整體來(lái)說(shuō)并不高，但兒童青少年糖攝入量呈上升趨勢(shì)。

 

　　根據(jù)科信食品與健康信息交流中心的《十大城市家庭廚房“三減”調(diào)查報(bào)告》顯示，提到減肥，消費(fèi)者更關(guān)注“減糖”和“減油”，卻忽視了“減鹽”。國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鹽攝入量與BMI以及其他肥胖指標(biāo)如腰圍和身高比之間關(guān)系密切，較高的鹽攝入量會(huì)增加肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。流行病學(xué)調(diào)查中也曾屢次發(fā)現(xiàn)，吃鹽多的人患肥胖、脂肪肝和代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)更高，可以說(shuō)是“吃得越咸胖得越快”。

 

　　劉愛玲副所長(zhǎng)提醒公眾，過(guò)量攝入鹽油糖，都有增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。日常生活中要保持食物多樣，清淡飲食，注意“三減”，尤其是要提高對(duì)于“減鹽”的重視程度。

 

 

 

　　當(dāng)天，中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)健康傳播與促進(jìn)專項(xiàng)基金、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、全民健康生活方式行動(dòng)國(guó)家行動(dòng)辦公室、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)健康傳播分會(huì)、營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)生健康教育分會(huì)、中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì)體質(zhì)與健康分會(huì)和科信食品與健康信息交流中心八家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了《健康體重 健康未來(lái)——兒童青少年健康體重校園行動(dòng)倡議》。提出5個(gè)重視及10條行動(dòng)倡議，包括：重視健康體重宣教、重視體重監(jiān)測(cè)、重視合理膳食、重視運(yùn)動(dòng)質(zhì)量、重視心理健康等。

 

 

　　中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃起始于2005年，聚焦于慢病及其危險(xiǎn)因素防控，開展系列科普傳播活動(dòng)，至今已持續(xù)開展了二十年。2024年健康體重科普傳播大會(huì)得到中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)和科信食品與健康信息交流中心等多家機(jī)構(gòu)的大力支持。