科信中心助力第二屆中國田徑協會運動健康專家智庫大會運動營養分論壇成功召開
時間：2022-12-02 08:55:11
中國工程院院士、《運動醫學與健康科學》榮譽主編、
國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石 致辭
科信中心包大躍理事長主持會議
科信中心包大躍理事長主持會議
中國疾控中心營養與健康所丁鋼強所長進行主題發言
中國疾控中心營養與健康所所長、黨委書記丁鋼強作了《吃動平衡，合理運動與營養支持》的主題報告，指出現在很多疾病都是一種生活方式的疾病，食物是最重要的，所以我們必須提倡一種可持續的、健康的飲食。不斷推動營養健康理念的普及，健全社會重視合理膳食，預防疾病，共同樹立營養新風尚。
上海體育學院史仍飛教授進行主題發言
上海體育學院的史仍飛教授為我們分享《精準運動營養的現狀與未來》，就“精準營養”的概念向全社會科普，可以“對不同個體提供量身定制的膳食和生活方式干預和指導”。針對于運動人群，可以參考運動員的精準營養方案原則：一是營養補充的時序；二是低糖原水平訓練，高糖原水平比賽；三是以運動項目為中心；四是適應生理功能的營養補充；五是延緩運動疲勞的營養手段。
復旦大學公共衛生學院厲曙光教授進行主題發言
復旦大學公共衛生學院厲曙光教授在主題報告中，特別強調體育運動鍛煉在影響免疫力中其他因素有著舉足輕重的作用，運動對健康而言，運動本身消耗能量、增強肌肉，使人基礎代謝升高，也可減輕節食帶來的基礎代謝下降。而營養的攝入則對免疫力有著至關重要的作用。
百事公司大中華區飲料品類負責人兼百事可樂品牌負責人穆欣硯女士進行主題發言
百事公司大中華區飲料品類負責人兼百事可樂品牌負責人穆欣硯女士從行業角度，提示隨著中國近年來參與運動的人群大大增加，運動過程中補水成為熱點話題。然而，“大部分運動人群對于如何科學補水的認知依然有待提高”。“相較于單純補充水份而言，運動飲料更適合運動人群”。高品質的專業運動飲料配方應該結合我國群眾運動特點的實踐，才能保證運動后的水分補給更加專業化。
佳得樂運動科學研究院的運動營養專家Liam Brown先生進行主題發言
佳得樂運動科學研究院的運動營養專家Liam Brown先生以視頻方式，介紹了在運動狀態下，能量，水和電解質補充對提高運動表現的幫助。并分享了不同配比的能量，水和電解質組合，用來適應不同運動類型和強度的需求。
圓桌會議現場
本次主題論壇最后，主持人科信中心包大躍理事長，還邀請陳君石院士、史仍飛教授、厲曙光教授、穆欣硯女士，以及中國田徑知名選手王宇，圍繞大眾運動中能量補充、水分補充、不同運動人群的所需能量分級及精準營養方案進行了討論和分享，得到線上和線下觀眾、嘉賓的高度關注和好評。
