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調(diào)研現(xiàn)場

 

2021 年 12 月 4 日，科信中心理事長包大躍受廣西營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長鄧其軍邀請，一行 4人赴柳州參加由柳州市商務(wù)局組織召開的柳州螺獅粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會。座談前，調(diào)研組參觀了廣西螺霸王食品有限公司螺螄粉文化建設(shè)展廳、螺螄粉生產(chǎn)車間以及成品展示區(qū)，充分了解柳州螺螄粉的發(fā)展歷程、生產(chǎn)工序及工藝、店面及產(chǎn)品包裝設(shè)計、營銷模式等。據(jù)了解，2015 年，柳州螺螄粉的產(chǎn)值僅為 5 億元，到了 2021 年，這個數(shù)字變成了 300 億，2025 年有望達(dá)到 900 億，而和螺螄粉相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值目前也已達(dá) 130 億元。除了螺螄粉生產(chǎn)廠家，包括螺螄養(yǎng)殖、稻米種植、加工包裝等在內(nèi)的多個產(chǎn)業(yè)也都受益于螺螄粉的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)上下游創(chuàng)造就業(yè)崗位 25 萬個。科信中心受邀赴廣西對柳州螺獅粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研

 

座談會現(xiàn)場

 

座談會上，柳州市商務(wù)局局長楊志剛對廣西營養(yǎng)學(xué)會組織專家到柳州調(diào)研指導(dǎo)表示感謝。楊局長在介紹柳州螺獅粉產(chǎn)業(yè)發(fā)言中表示，為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察廣西時的重要講話和重要指示精神，發(fā)揮科協(xié)組織人才組織優(yōu)勢，柳州市商務(wù)部多次組織專家深入螺螄粉企業(yè)調(diào)研，找準(zhǔn)需求、精準(zhǔn)對接，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。緊接著，柳州當(dāng)?shù)芈莳{粉企業(yè)代表圍繞螺螄粉營養(yǎng)技術(shù)改善、螺螄粉品牌建設(shè)、螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈融合、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面情況進(jìn)行了專題發(fā)言。

 

廣西營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長鄧其軍，在發(fā)言中指出，要充分發(fā)揮“廣西營養(yǎng)學(xué)會柳州螺螄粉營養(yǎng)工作站”作用，積極開展螺獅粉營養(yǎng)調(diào)查，梳理營養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)及問題，進(jìn)行產(chǎn)品營養(yǎng)分析、改善及公眾科普引導(dǎo)，進(jìn)一步完善柳州螺螄粉營養(yǎng)標(biāo)識，推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)的整體水平。

 

科信中心包理事長作為調(diào)研組組長，在總結(jié)發(fā)言時表示，在“風(fēng)味、健康”雙導(dǎo)向下，聚焦柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)更健康更營養(yǎng)發(fā)展中需進(jìn)一步完善的技術(shù)及需求，并通過發(fā)揮各方資源優(yōu)勢，引技入企，引才入企，在科技服務(wù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)等方面，推動柳州螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

 

會后，雙方表示下一步將繼續(xù)加強(qiáng)溝通交流，共同推動柳州螺螄粉國家級研究機(jī)構(gòu)建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展更加規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，并不斷加強(qiáng)螺螄粉周邊產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與拓展，讓柳州螺螄粉獲得長遠(yuǎn)、健康的發(fā)展。