為了進一步提升現(xiàn)代生物技術(shù)知識的傳播力 度，全面提高全社會對農(nóng)業(yè)生物技術(shù)安全知識及監(jiān) 管工作的認(rèn)知度，加強對《農(nóng)業(yè)生物安全管理條例》 等農(nóng)業(yè)、食品相關(guān)安全管理條例及其配套管理辦法 等法律法規(guī)的宣傳普及，由清華大學(xué)牽頭，科信中 心承辦的“生物技術(shù)發(fā)展科普宣傳與風(fēng)險交流”項 目，目前正面向全國開展系列培訓(xùn)。該項目通過培 訓(xùn)等方式，向科普人員、研發(fā)人員等傳授風(fēng)險交流 與科學(xué)普及的基本原理、寫作和交流技能等，并圍 繞熱點話題展開深入探討。

 

 

一、生物技術(shù)發(fā)展科普宣傳（山東站）培訓(xùn)會 2020 年8 月 1 日至 8 月2 日，科信食品與營 養(yǎng)信息交流中心（簡稱“科信中心”）召開生物技 術(shù)發(fā)展科普宣傳培訓(xùn)會，會議由科信中心主任鐘凱 主持。

 

 

 

會議現(xiàn)場

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全 管理處劉培磊副處長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)羅云波主任、

 

中科院遺傳育所姜韜教授、北京厚知科技洪廣玉、 科學(xué)松鼠會云無心、大北農(nóng)生物技術(shù)公司張世平總 監(jiān)等參加了會議。參加會議的還有行業(yè)人員和媒體 記者等 50 余人。

 

 

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理處 劉培磊副處長

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全 管理處劉培磊副處長介紹了我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物 安全管理的情況。他指出，轉(zhuǎn)基因歸根結(jié)底是一個 科學(xué)問題，轉(zhuǎn)基因安全管理要基于科學(xué)。政府批準(zhǔn) 的轉(zhuǎn)基因生物通過了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩u價，其安全 性在科學(xué)界有廣泛共識。

 

 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 羅云波主任

 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)羅云波主任介紹了轉(zhuǎn)基因技術(shù) 在食品工業(yè)中的應(yīng)用，例如目前美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷 售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植 物來源的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品超過 3000 個種類和品牌。轉(zhuǎn) 基因技術(shù)可以改良食品加工品質(zhì)、改善營養(yǎng)功能， 也可以改良動物生產(chǎn)性能，如高油酸大豆、抗褐變 蘋果、抗褐變低丙烯酰胺土豆、高賴氨酸玉米、牛 凝乳酶等。

 

 

 

中科院遺傳發(fā)育所 姜韜教授

 

中科院遺傳發(fā)育所姜韜教授對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的 科學(xué)基礎(chǔ)進行了全面的介紹，并從食用安全性、物 種安全性和生態(tài)安全性等角度分析了轉(zhuǎn)基因技術(shù) 的安全性。他認(rèn)為在科技進步與變革時代，科技的 發(fā)展永遠(yuǎn)領(lǐng)先于社會進步。

 

 

 

北京厚知科技 洪廣玉

 

食品安全資深媒體人洪廣玉對當(dāng)前轉(zhuǎn)基因相 關(guān)報道進行了案例分析，他指出，轉(zhuǎn)基因議題分為 科學(xué)議題和非科學(xué)議題，對待科學(xué)議題的處理原則

 

應(yīng)只看證據(jù)、不論身份、不預(yù)設(shè)立場；對待非科學(xué) 議題則應(yīng)呈現(xiàn)雙方態(tài)度，并處理好邊界。對待科學(xué) 研究證據(jù)的使用，應(yīng)考察是否經(jīng)過了同行評議、是 否孤證不立、充分了解研究背景，選擇證據(jù)等級強 度高的科學(xué)研究。

 

 

 

科學(xué)松鼠會 云無心博士

 

隨后，科學(xué)松鼠會云無心博士針對轉(zhuǎn)基因的 常見爭議問題進行了解讀，他指出，轉(zhuǎn)基因科學(xué)傳 播的三種常見錯誤是：絕對化描述犧牲嚴(yán)謹(jǐn)性、專 家話語體系導(dǎo)致公眾理解相悖、片面描述留下邏輯 漏洞，并針對“轉(zhuǎn)基因安全有沒有定論”、轉(zhuǎn)基因 標(biāo)注和轉(zhuǎn)基因與環(huán)保的關(guān)系進行了講解。

 

 

 

北京大北農(nóng)生物技術(shù)有限公司 張世平總監(jiān)

 

北京大北農(nóng)生物技術(shù)有限公司張世平分享了 轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)與應(yīng)用情況，他指出，國產(chǎn)的轉(zhuǎn) 基因技術(shù)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因抗蟲耐除草劑玉米具有抗 蟲性狀、有保產(chǎn)效果、產(chǎn)量高等優(yōu)點，且產(chǎn)品齊全， 有安全證書，具有較強的國際競爭力。會后他還組織學(xué)員在試驗田進行了實地考察，觀看了轉(zhuǎn)基因大 豆和玉米的品種培育和田間試驗，對生物技術(shù)的應(yīng) 用有了更直觀的認(rèn)識和感受。

 

 

 

2020年8月 14 日至8月 15 日，科信食品與 營養(yǎng)信息交流中心（簡稱“科信中心”）在上海召 開了生物技術(shù)發(fā)展科普宣傳與風(fēng)險交流培訓(xùn)會，會 議由科信中心主任鐘凱主持。

 

 

 

會議現(xiàn)場

 

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院盧寶榮教授、上海辰 山植物園劉夙博士、食品安全資深媒體人洪廣玉分 別進行了主題授課培訓(xùn)。參加會議的還有各行業(yè)人 員和媒體記者等 50 余人。

 

 

 

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 盧寶榮教授

 

 

會議上，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院盧寶榮教授 就轉(zhuǎn)基因食品及其安全評價進行了解讀 , 他指出， 世界人口增長需要更多糧食，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)是提高 糧食產(chǎn)量的重要途徑之一，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也是解決病 蟲害、農(nóng)藥使用等問題的重要途徑。轉(zhuǎn)基因和傳統(tǒng) 作物同樣安全且營養(yǎng)，這是科學(xué)界的共識。社會對 轉(zhuǎn)基因食品的爭議，需要加強信息交流。

 

 

北京厚知科技 洪廣玉資深媒體人

 

食品安全資深媒體人洪廣玉對當(dāng)前轉(zhuǎn)基因相 關(guān)報道進行了案例分析，他指出，轉(zhuǎn)基因報道的核 心難題在于是否“平衡報道”。轉(zhuǎn)基因議題分為科 學(xué)議題和非科學(xué)議題，對待科學(xué)議題的處理原則應(yīng) 只看證據(jù)、不論身份、不預(yù)設(shè)立場；對待價值觀的 處理原則應(yīng)呈現(xiàn)雙方態(tài)度、處理好邊界。對待科學(xué) 研究證據(jù)的使用，應(yīng)考察是否經(jīng)過了同行評議、是 否孤證不立、充分了解研究背景，選擇證據(jù)等級強 度高的科學(xué)研究。

 

上海辰山植物園劉夙博士帶領(lǐng)大家通過現(xiàn)代 生物學(xué)思維理解轉(zhuǎn)基因，他指出，傳統(tǒng)思維中，生 物有不變的本質(zhì)，而現(xiàn)代思維則認(rèn)為生物是演化 的，根本上取決于基因組的表達(dá)。

 

隨后，與會人員一起觀看了紀(jì)錄片《食物進化： 轉(zhuǎn)基因食品》，并圍繞轉(zhuǎn)基因科學(xué)傳播進行了交流

 

 

 

上海辰山植物園 劉夙博士

 

 

和討論?！妒澄镞M化》是一部公平而理性地探討轉(zhuǎn) 基因話題的紀(jì)錄片，影片于 2017 年上映后受到廣 泛好評。

 

食品安全資深媒體人洪廣玉點評了《食物進 化》這部電影，他指出，這部紀(jì)錄片給予了正反兩 方充分表達(dá)的機會，在科學(xué)證據(jù)的使用和采訪者的 選擇上也尊重科學(xué)事實，強調(diào)對話、交流、溝通。

 

 

 

參觀試驗田