召開“食品安全監管實務”專題研討工作坊
時間：2020-01-14 17:04:00
為了更好地幫助食品行業深入貫徹落實食品 安全法及其實施條例的相關要求，深入理解食品安 全執法稽查和食品安全監督抽檢是監管兩個重要 內容，進一步提升食品行業合規能力和水平，解讀 食品安全執法稽查典型案例、不合格食品風險控制 及核查處置情況，科信食品與營養信息交流中心
（以下簡稱科信中心）于 2020 年 1 月 14 日上午在 京召開了“食品安全監管實務”專題研討工作坊。 本次會議由科信中心主任鐘凱主持，參會人員包括 科信中心理事長包大躍、國家市場監管總局執法稽 查局四處冀瑋處長和國家市場監管總局食品安全 抽檢監測司韓冰處長等。
科信中心 包大躍理事長
科信中心理事長包大躍首先做開場致辭，歡 迎各位參會來賓并致以新年祝福。
國家市場監管總局稽查局四處 冀瑋處長
國家市場監管總局執法稽查局四處冀瑋處長開 展了關于《食品安全法與實施條例法律責任分析》的演講。他從安全監管和秩序監管的區別、食品違 法行為與食品安全違法行為的辨析、食品安全法的 法律責任解讀與案例分析（122、123）、食品安全 法之法律責任概述四個方面，深入地解讀了食品安 全法律的原理基礎與食品安全執法稽查典型案例。
國家市場監管總局食品安全抽檢監測司 韓冰處長
市場監管總局食品安全抽檢監測司韓冰處長，首先從宏觀角度介紹了食品安全抽檢監測司 四個處（綜合處、抽檢監測處、處置監督處、預警 交流和標準處）的職能、國家三種抽檢監測制度（監 督抽檢、風險監測和評價性抽檢）的區別。其次， 她細致地分析了核查處置工作的定義、核查處置類 別、抽檢監測不合格（問題）食品核查處置工作依 據、抽檢監測不合格食品核查處置督辦的工作流 程、核查處置工作的內容（5W1H 原則），展示了 2017 年至今的工作成果以及 2020 年的全年工作計 劃，深入詳細地解析了食品安全監督抽檢及核查處 置工作。
