2019年8月21日-28日，受墨西哥聯(lián)邦健康風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)委員會(huì)（COFEPRIS）和美國(guó)食品安全與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研究所（JIFSAN）邀請(qǐng)，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心組織國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家海關(guān)總署、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等機(jī)構(gòu)的專家和代表赴墨西哥和美國(guó)開(kāi)展嬰幼兒配方食品監(jiān)管及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)交流考察活動(dòng)。出訪期間，中方代表團(tuán)與墨美兩國(guó)的監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)圍繞嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)交流、營(yíng)養(yǎng)政策等話題進(jìn)行了深入溝通與討論。此次活動(dòng)由美贊臣中國(guó)有限公司和雀巢中國(guó)有限公司聯(lián)合支持。

　　中方代表團(tuán)與墨西哥開(kāi)展了中墨嬰配食品安全專題研討會(huì)，墨西哥外交部副部長(zhǎng)、墨西哥聯(lián)邦衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)委員會(huì)副局長(zhǎng)、墨西哥國(guó)家食品衛(wèi)生安全和質(zhì)量服務(wù)局農(nóng)業(yè)司司長(zhǎng)、尊敬的墨西哥乳制品商會(huì)主席，墨西哥漁業(yè)協(xié)會(huì)主席及行業(yè)代表等出席了會(huì)議。
 

　　會(huì)議期間，墨西哥乳業(yè)協(xié)會(huì)主席向中方代表團(tuán)介紹了其在墨西哥發(fā)展以及墨西哥全國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)情況。墨西哥全國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)成立于1961年，擁有125家會(huì)員公司，其乳制品生產(chǎn)量占全國(guó)生產(chǎn)總量的86%。作為其最重要的會(huì)員代表--美贊臣公司于1905年在美國(guó)創(chuàng)立，是一家專注于嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)的大型跨國(guó)企業(yè)。創(chuàng)立110多年來(lái)，美贊臣公司始終堅(jiān)持以科學(xué)為本進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，為全球嬰幼兒提供科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，給他們帶來(lái)一生最好的開(kāi)始。美贊臣的生產(chǎn)基地遍布全球，包括墨西哥、美國(guó)、荷蘭、中國(guó)、澳大利業(yè)等。2017年6月，美贊臣公司加入世界500強(qiáng)公司利潔時(shí)集團(tuán)，成為了利潔時(shí)健康事業(yè)集團(tuán)重要組成部分。
 

　　墨西哥健康風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)委員會(huì)衛(wèi)生專員介紹了嬰配食品監(jiān)管及標(biāo)準(zhǔn)情況。墨西哥政府1991年5月23日以第90號(hào)命令成立了國(guó)家母乳喂養(yǎng)委員會(huì)，以便通過(guò)促進(jìn)母乳喂養(yǎng)降低嬰兒發(fā)病率和死亡率。墨西哥的嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)基本與國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）的標(biāo)準(zhǔn)保持一致。

　　墨西哥漁業(yè)協(xié)會(huì)介紹了墨西哥水產(chǎn)漁業(yè)生產(chǎn)及出口情況。墨西哥方代表與中方代表團(tuán)就其水產(chǎn)品出口問(wèn)題進(jìn)行了溝通。到會(huì)的墨西哥相關(guān)政府部門及漁業(yè)協(xié)會(huì)紛紛向中國(guó)海關(guān)提出其水產(chǎn)品出口中國(guó)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，比如：加快推進(jìn)墨西哥棕蝦出口中國(guó)的準(zhǔn)入問(wèn)題，啟動(dòng)金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)、海蟹（多個(gè)品種）、海螺及水母出口中國(guó)的準(zhǔn)入問(wèn)題等。中方代表海關(guān)總署唐光江同志對(duì)墨方關(guān)注的問(wèn)題一一進(jìn)行了解答，特別指出墨方水產(chǎn)品輸華遇到問(wèn)題的主要原因是溝通不暢，建議雙方加強(qiáng)溝通，共同解決問(wèn)題，同時(shí)要求墨方要本著科學(xué)、客觀、對(duì)等的原則，盡快回復(fù)從中國(guó)進(jìn)口冷凍蝦產(chǎn)品，保障中墨進(jìn)出口水產(chǎn)品膜衣的順暢開(kāi)展。

　　訪問(wèn)美國(guó)期間，中方代表團(tuán)訪問(wèn)了美國(guó)食品安全與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研究所（JIFSAN）并開(kāi)展的中國(guó)嬰配食品標(biāo)準(zhǔn)專題交流。美國(guó)食品安全與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研究所（JIFSAN）孟江洪教授全程陪同參觀，并介紹了生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的工作情況。

　　美國(guó)FDA營(yíng)養(yǎng)與食品標(biāo)準(zhǔn)辦公室主任Andrea Lotze教授介紹了美國(guó)嬰配奶粉法規(guī)及監(jiān)管情況。美國(guó)嬰兒配方食品的相關(guān)法規(guī)最早可追溯到1980 年的《嬰兒配方食品法》( Infant Formula Act) 。2014 年，F(xiàn)DA 發(fā)布修訂后的《嬰兒配方食品質(zhì)量控制程序》，其名稱更改為《嬰兒配方食品現(xiàn)行良好生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量控制程序、質(zhì)量因素、記錄、報(bào)告和通知》，增補(bǔ)了“良好生產(chǎn)規(guī)范”( GMP) 和“質(zhì)量因素”兩方面內(nèi)容，其中GMP 包括人員衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料和包裝材料、過(guò)程操作、標(biāo)簽、追溯、審核等方面的要求以及微生物限量( 沙門氏菌和克魯諾桿菌) ，質(zhì)量因素是指能夠證明嬰兒配方食品安全性及其營(yíng)養(yǎng)成分生物利用度的必要因素。至此FDA 將《嬰兒食品法》中所有的條款全部細(xì)化為具體的法規(guī)。

　　國(guó)際食品信息委員會(huì)(The International Food Information Council Foundation，IFIC)是科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心(CFIC)在美國(guó)重要的合作伙伴。IFIC的食品安全總監(jiān)Tony  Flood介紹了IFIC的成立背景和使命。IFIC是一所致力于有效交流健康、營(yíng)養(yǎng)與食品安全方面的科學(xué)信息，服務(wù)大眾。IFIC基金會(huì)的項(xiàng)目得到食品、飲料和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域眾多行業(yè)的支持。從2005年開(kāi)始，IFIC一直在開(kāi)展多種形式的消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)查，并介紹了2019年的調(diào)查報(bào)告。通過(guò)開(kāi)展消費(fèi)者調(diào)查，為政府制定法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、政策提供參考依據(jù)，同時(shí)為公眾教育和輿論引導(dǎo)提供指引。