“食品添加劑生產(chǎn)加工過程中次級添加劑管理問題研討會”在京召開
時間：2017-11-13 09:04:01
會議現(xiàn)場
食品添加劑制劑在我國的食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用行業(yè)占有非常重要的地位，但目前我國對于次級添加劑的管理并不明確，給食品添加劑生產(chǎn)和使用者帶來困惑。為此，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心與中國食品添加劑和配料協(xié)會聯(lián)合在京組織召開“食品添加劑生產(chǎn)加工過程中次級添加劑管理問題研討會”。國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司張靖司長、國家衛(wèi)生計生委品司張志強(qiáng)副司長、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士、標(biāo)準(zhǔn)中心王竹天主任、中國食品添加劑和配料協(xié)會薛毅副理事長兼秘書長、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心包大躍首席顧問，及50多家食品行業(yè)70多位代表參加此次會議。會議由科信中心副主任吳桐主持。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司張靖司長
張靖司長首先介紹了食品添加劑行業(yè)的基本情況、食品添加劑的監(jiān)管情況、所采取的措施及存在的問題。隨后，他重點(diǎn)介紹了食藥總局今后的工作打算，主要包括建立健全食品添加劑監(jiān)管的法律法規(guī)、加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查力度、加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)、加強(qiáng)對企業(yè)自查的檢查等方面。最后，他指出：十九大報告中提出了“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃的放心”，更要求我們要對食品添加劑實行有效監(jiān)管，努力增強(qiáng)人民的獲得感和幸福感，政府部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)組織、技術(shù)機(jī)構(gòu)等要共同努力，一起為了人民的美好幸福明天努力奮斗！
國家衛(wèi)生計生委食品司張志強(qiáng)副司長
張志強(qiáng)司長介紹了我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的基本情況及今后的工作計劃。他強(qiáng)調(diào)，今后要加大力度、開門辦標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)辦標(biāo)準(zhǔn)，全年開放立項建議窗口、科學(xué)合理審評標(biāo)準(zhǔn)、成立標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組，希望企業(yè)能參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，避免標(biāo)準(zhǔn)脫離食品生產(chǎn)實際等問題。他對科信中心組織的本次研討會提出高度贊揚(yáng)，指出“這是食品安全社會共治、食品安全標(biāo)準(zhǔn)共同建設(shè)的充分體現(xiàn)”，對食品添加劑通則中次級食品添加劑有關(guān)規(guī)定的制定有很大的促進(jìn)作用，希望與會企業(yè)將相關(guān)意見通過科信中心這一平臺反饋上來，共同參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。
國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士
陳君石院士指出，盡管食品添加劑被妖魔化的狀況有所改觀，但消費(fèi)者對食品添加劑的擔(dān)心還沒有得到根本性的扭轉(zhuǎn)。次級添加劑本身沒有安全性的問題，國際上尚未制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但由于消費(fèi)者關(guān)注度高，缺乏監(jiān)管依據(jù)，需要政府、企業(yè)、專家等一起研究其管理問題。本次研討會是科信中心組織的首次有關(guān)次級添加劑的問題，希望通過研討達(dá)成共識，保障安全，消除消費(fèi)者的疑慮。
國家衛(wèi)生計生委食品司宮國強(qiáng)處長
宮國強(qiáng)處長介紹了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理及食品添加劑制劑管理進(jìn)展等，他指出：2016年第二批立項標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑制劑通則》-正在起草制定中，國家食品評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國添加劑和配料協(xié)會等起草單位前期已經(jīng)組織了行業(yè)內(nèi)的調(diào)查、摸底，目前正在編寫標(biāo)準(zhǔn)草案，歡迎各方探討并提出寶貴意見。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司郭向丹處長
郭向丹處長作了題為“嚴(yán)格食品添加劑監(jiān)管，切實保障食品質(zhì)量安全”的演講，她主要介紹了我國食品添加劑監(jiān)管體制、食品添加劑生產(chǎn)和使用監(jiān)管制度、目前開展的工作及難點(diǎn)問題以及下一步工作打算。
國家質(zhì)檢總局檢驗監(jiān)管司陳小塵主任
陳小塵主任介紹了有關(guān)進(jìn)出口食品添加劑檢驗監(jiān)管的相關(guān)問題，主要包括法定檢驗進(jìn)出口商品的范圍、國家質(zhì)檢總局針對進(jìn)出口食品添加劑發(fā)布的相關(guān)規(guī)定和文件及相關(guān)重點(diǎn)內(nèi)容、進(jìn)出口食品添加劑的檢驗監(jiān)管流程及檢驗監(jiān)管過程中常見的不合格情況等。
中國食品添加劑和配料協(xié)會薛毅副理事長兼秘書長
毅薛副理事長詳細(xì)介紹了中國食品添加劑行業(yè)狀況和次級添加劑應(yīng)用情況。他指出，使用了（含有）次級添加劑的食品添加劑產(chǎn)品是現(xiàn)實存在的產(chǎn)品，盡管在食品添加劑產(chǎn)品中占比不是很高，由于針對這類產(chǎn)品的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)尚未完善，這類產(chǎn)品在監(jiān)管上尚未明確如何管理，開展對這類產(chǎn)品的研討非常有必要，需要針對這類產(chǎn)品的特點(diǎn)制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)或管理辦法等，規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營。
國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)一室樊永祥主任
國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)三室張霽月助理研究員
樊永祥主任、張霽月助理研究員、羅蓋特李歡經(jīng)理分別詳細(xì)介紹了國際食品添加劑法典委員會（CCFA）對次級添加劑的討論和結(jié)論、我國、CAC、歐盟、澳新及其他國家對食品添加劑制劑管理的基本情況和結(jié)合生產(chǎn)實例介紹了企業(yè)對食品添加劑的質(zhì)量控制。
交流互動現(xiàn)場
在交流研討環(huán)節(jié)，邀請國家衛(wèi)計委食品司宮國強(qiáng)處長與國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)中心王竹天主任（左三）、標(biāo)準(zhǔn)三室張儉波主任（左一）、中國食品添加劑和配料協(xié)會薛毅副理事長、科信中心包大躍首席顧問上臺，共同企就業(yè)在實際生產(chǎn)經(jīng)營過程中所遇到的有關(guān)次級添加劑的提問進(jìn)行答疑解惑。
科信中心包大躍首席顧問
科信中心包大躍首席顧問在會議總結(jié)時指出，今天的研討會信息量非常大，讓人受益匪淺。科信中心作為一個專門從事食品安全、營養(yǎng)、健康信息交流和傳播的第三方平臺，會一如既然地組織政府、專家、技術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等進(jìn)行交流溝通，這也是民政部賦予我們的職責(zé)，歡迎企業(yè)積極參與我們的活動。
